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2 abr 2017, 19:20
La primera infografía no es falsa, es la proporción de energía de proteínas que nos ofrece cada alimento, por ejemplo, la espinaca tiene casi 3 gr de proteína por 100, 3 gr de proteína tienen 12 kcal (cada gramo son 4 kcal), puesto que 100 gr de espinacas contienen unas 24 kcalorías y casi 12 de estas provienen de las proteínas, podemos decir que casi el 50% (49% en la imagen) de la energía de las espinacas vienen de las proteínas. Por qué no os informáis antes de desprestigiar a los vegetarianos? Quien de verdad quiere proteína con un nivel de energía mínimo, debe consumir una amplia variedad de verduras. Punto.