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No se ve muy bien... pero es obvio q no lo dejo secar lo suficiente para que endureciera, y aparte no es reventarlo solo por reventar, el truco esta en ponerle una cinta adhesiva y picarlo con una aguja y que se desinfle, asi se evita que reviente y destroce el molde.
#1 #1 jhonnypapayone dijo: Y menos si tienes 8 añosLeí en algún sitio que al hacer esta "receta" hay que tener cuidado, ya que por el calor del chocolate caliente el globo te puede explotar mientras lo estás echando.
...creo que es lo que le pasó al que tomó la foto.. (no que tenga 8 años.. ¬¬)
En este caso el problema es que no se tiene paciencia ni lógica.
1- El Chocolate debe estar derretido a baño maría con un poco de leche.
2- Al momento de embarrar el globo el chocolate debe estar a temperatura ambiente y la cubierta debe ser gruesa.
3- Por lo general se pincha el globo, no se desinfla.
4- Y más importante... esto se debe meter al congelador o en su defecto al refrigerador antes de retirar el globo.
Este "tazón" es uno de los primeros ejercicios que les ponen a hacer a los estudiantes de repostería y es un típico en los restaurantes.
#7 #7 lucyluzxd dijo: No se ve muy bien... pero es obvio q no lo dejo secar lo suficiente para que endureciera, y aparte no es reventarlo solo por reventar, el truco esta en ponerle una cinta adhesiva y picarlo con una aguja y que se desinfle, asi se evita que reviente y destroce el molde.No se mucho de esto pero, ¿no se supone que se reviente el globo al verter el chocolate caliente?
#11 #11 Dusicyon_australis dijo: En este caso el problema es que no se tiene paciencia ni lógica.
1- El Chocolate debe estar derretido a baño maría con un poco de leche.
2- Al momento de embarrar el globo el chocolate debe estar a temperatura ambiente y la cubierta debe ser gruesa.
3- Por lo general se pincha el globo, no se desinfla.
4- Y más importante... esto se debe meter al congelador o en su defecto al refrigerador antes de retirar el globo.
Este "tazón" es uno de los primeros ejercicios que les ponen a hacer a los estudiantes de repostería y es un típico en los restaurantes."a la cocina con Dusicyon" xD es broma, excelente analisis.
Gracias a todos por aceptar mis carteles!!! mi publicación 101 :p yo creia que no llegaba a las 10 !! gracias a todos!! estoy tan feliz que les doy positivos a todos ^^ xD
Desde los tiempos de Art Attack nos hemos engañado.
#2 #2 yuusuke_uchiha dijo: Pero aún se puede comer *-*al estilo perrito a lamidas
#7 #7 lucyluzxd dijo: No se ve muy bien... pero es obvio q no lo dejo secar lo suficiente para que endureciera, y aparte no es reventarlo solo por reventar, el truco esta en ponerle una cinta adhesiva y picarlo con una aguja y que se desinfle, asi se evita que reviente y destroce el molde.No estoy muy segura, pero creo que para evitar que el globo reviente es introducirle un poco de agua fría.
#7 #7 lucyluzxd dijo: No se ve muy bien... pero es obvio q no lo dejo secar lo suficiente para que endureciera, y aparte no es reventarlo solo por reventar, el truco esta en ponerle una cinta adhesiva y picarlo con una aguja y que se desinfle, asi se evita que reviente y destroce el molde.Yo también creo que el globo de ha reventao al caerle el chocolate jeje
#2 #2 yuusuke_uchiha dijo: Pero aún se puede comer *-*De seguro le echo el chocolate caliente, y lo regó todo. Aun así es comestible
#22 #22 prissibombon dijo: #7 Yo también creo que el globo de ha reventao al caerle el chocolate jeje#19 #19 danielcrm5 dijo: #7 No se mucho de esto pero, ¿no se supone que se reviente el globo al verter el chocolate caliente? Ahi lo puso #11 #11 Dusicyon_australis dijo: En este caso el problema es que no se tiene paciencia ni lógica.
1- El Chocolate debe estar derretido a baño maría con un poco de leche.
2- Al momento de embarrar el globo el chocolate debe estar a temperatura ambiente y la cubierta debe ser gruesa.
3- Por lo general se pincha el globo, no se desinfla.
4- Y más importante... esto se debe meter al congelador o en su defecto al refrigerador antes de retirar el globo.
Este "tazón" es uno de los primeros ejercicios que les ponen a hacer a los estudiantes de repostería y es un típico en los restaurantes.si has estado en la cocina sabrías que la temperatura requerida no alcanza a reventarlo
Mi complejo de Art Atack regresa, tras tantos años...
Lo tenia que haber pinchado con cuidado porque seguramente lo izo de manera brusca y rebentó hacia fuera
Me impacta que no haya quemado la cocina en el intento.
Es que hay que ser muy cafre para hacer algo así, eh...
Si nos fijamos en las imágenes, vemos que el hombre deposita el globo con las dos capas de chocolate a la nevera para que así pueda endurecerse. Después de un rato, cuando veamos que los chocolates estén duros, se pincha con cuidado el globo para que vaya soltando el aire poco a poco hasta dejar la forma que se le ha dado.
Tampoco es tan difícil; tan sólo hay que tener tacto y calma para hacerlo.
No tiene por qué ser así ^_^ Si a la primera no sale bien ya saldrá a la segunda.
Ni que fuera tan difícil de ver lo que hace en las imágenes. Deshincha el globo. No lo explota. Poco a poco para que no se rompa la figura.
#2 #2 yuusuke_uchiha dijo: Pero aún se puede comer *-*no si esta en la mesa silla plato y suelo al mismo tiempo D:
igual que art attack, nos hacen creer que todo es fácil, y cuando lo hacemos explota el congelador.
#26 #26 lucyluzxd dijo: #22 #19 Ahi lo puso #11 si has estado en la cocina sabrías que la temperatura requerida no alcanza a reventarlo Creo que ha reventao al caerle el chocolate pero no he dicho que fuese por la temperatura si no porque veo el chocolate esparcido alrededor de la taza y tiene pinta de no estar duro si no más bien liquído ;)
#33 #33 eldespreciado15 dijo: #30 Usa cuchara al menos para lo del bol, hombre.es un chiste no soy un animal.............. mentira soy un perro utilizando la computadora de mi amo y busco perritas
#37 #37 judas_el_reencarnado dijo: #33 es un chiste no soy un animal.............. mentira soy un perro utilizando la computadora de mi amo y busco perritasacabo de buscar perritas y me aparecen puras humanas carajo
Yo lo intente hace un año me ilusione durante los 20 segundos que no se desparramo por el suelo XD
#7 #7 lucyluzxd dijo: No se ve muy bien... pero es obvio q no lo dejo secar lo suficiente para que endureciera, y aparte no es reventarlo solo por reventar, el truco esta en ponerle una cinta adhesiva y picarlo con una aguja y que se desinfle, asi se evita que reviente y destroce el molde.Para mi se salteó el paso de llevarlo a la heladera.
#39 #39 quieroverelmundoenllamas dijo: #7 Se supone que debes dejar el globo un poco en agua antes de esto.
No lo infla y lo poncha, lo que hace es simplemente inflarlo y con los dedos evitar que se escape el aire, una vez que endureció el chocolate deja escapar el aire. En si en las fotos se ve que no lo pinchaYo lo he intentado y me ha explotado. Para que se seque el chocolate, tiene que pasar mucho tiempo y lo tienes que dejar dentro del frigorífico, así que no hay opción a agarrar el pitorro del globo todo el tiempo. A mi me explotó por el calor del chocolate y no veas como dejé la cocina, que el globo tenía tres tabletas fundidas encima... jajaja
¡Qué bestia! xD hay que dejar el chocolate enfriar y no reventar el globo sino coger del nudo estirar y darle un pequeño corte pa que suelte poco a poco el aire.
Va a encontrar chocolate durante una semana, que estropicio xD
#39 #39 quieroverelmundoenllamas dijo: #7 Se supone que debes dejar el globo un poco en agua antes de esto.
No lo infla y lo poncha, lo que hace es simplemente inflarlo y con los dedos evitar que se escape el aire, una vez que endureció el chocolate deja escapar el aire. En si en las fotos se ve que no lo pinchaEn la imagen numero 6, se ve como va a pinchar el globo con un cuchillo y en la 7 se aprecia la cinta adhesiva, como bien dijo #7.#7 lucyluzxd dijo: No se ve muy bien... pero es obvio q no lo dejo secar lo suficiente para que endureciera, y aparte no es reventarlo solo por reventar, el truco esta en ponerle una cinta adhesiva y picarlo con una aguja y que se desinfle, asi se evita que reviente y destroce el molde.
no es que no te salga... solo eres un imbecil :D
yo lo hice, el secreto esta en usar la temperatura correcta, el chocolate deve estar a una temperatura que permita su movimiento pero no tan bestia para que te queme,por eso se reventó el globo y salpico todo.
#19 #19 danielcrm5 dijo: #7 No se mucho de esto pero, ¿no se supone que se reviente el globo al verter el chocolate caliente? hay que dejar enfriar el chocolate para verterlo
es porque tienen photoshop los platillos de internet, por eso no nos quedan igual u.u
El escenario de un lacasito fusilado y nadie llora...
#39 #39 quieroverelmundoenllamas dijo: #7 Se supone que debes dejar el globo un poco en agua antes de esto.
No lo infla y lo poncha, lo que hace es simplemente inflarlo y con los dedos evitar que se escape el aire, una vez que endureció el chocolate deja escapar el aire. En si en las fotos se ve que no lo pinchaEn las fotos se ve que lo infla, lo pega con cinta al recipiente y cuando el chocolate está duro ¡lo pincha con un cuchillo!
Disculpen, pero como se llaman los ingredientes que usaron? Alguien sabe?
Si te saltas la parte de meterlo en el frigorífico y esperar es normal que te salga así
no pensaste en... no se... dejarlo secar? digo... no creo que se hayaendurecido bien
#7 #7 lucyluzxd dijo: No se ve muy bien... pero es obvio q no lo dejo secar lo suficiente para que endureciera, y aparte no es reventarlo solo por reventar, el truco esta en ponerle una cinta adhesiva y picarlo con una aguja y que se desinfle, asi se evita que reviente y destroce el molde.Se supone que debes dejar el globo un poco en agua antes de esto.
No lo infla y lo poncha, lo que hace es simplemente inflarlo y con los dedos evitar que se escape el aire, una vez que endureció el chocolate deja escapar el aire. En si en las fotos se ve que no lo pincha
#30 #30 judas_el_reencarnado dijo: #2 al estilo perrito a lamidasUsa cuchara al menos para lo del bol, hombre.
Al parecer el error es en que la receta original desinfla el globo, en el "remake" lo explotan y el trueno hace ese desmadre de chocolate ._. , bueno, creo yo eso.
por eso no lo intento para no autofrustrarme
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21 feb 2014, 00:48
Pero aún se puede comer *-*