#3 por biologo84
3 ene 2023, 23:17

Bueno, para variar TODO MAL. Y espero que al menos el profesor no fuese de biología. Lo primero, ningún hongo de los que aparecen creciendo en las fotos es patógeno. A menos que seas alérgico a un metabolito de ese hongo, no pasa nada. Lo segundo, el pan de molde funciona como medio de crecimiento, es decir, un solo organismo flotando en el aire, el cual, a menos que esté purificado como en un quirófano, estará cargado de numerosas esporas fúngicas de muchas especies, puede crear toda esa colonia, así que he de aclarar que el simple hecho de sacar la rebanada de la bolsa es suficiente para que en 5 días esté totalmente contaminado. Esto me lleva al último punto, el gel desinfectante. El crecimiento de esa colonia es claramente típico debido a una espora que se ha posado en superficie al sacar la rebanada, así que el experimento carece totalmente de valor. Eso sí, para que funcione el gel desinfectante hay que tener las manos limpias, la desinfección sólo funciona en superficies limpias ya sean las manos o los objetos. PD; el objetivo del experimento era recordar que no hay que ir a clase enfermos pero lo que se ha demostrado son las normas de manipulación de alimentos para evitar que se estropeen.

#1 por palesx
3 ene 2023, 20:13

A finales de los 90 hicimos este experimento en el cole...

#2 por jamsexion
3 ene 2023, 22:37

Para los que tenían dudas sobre el gel hidroalcohólico como yo, teníamos razón.